Шум и море...продукты

В октябре 2024 года в журнале The Hearing Review было опубликовано интервью с доктором Шарон Керхан, врачом и эпидемиологом из Бригамской женской больницы и Гарвардской медицинской школы. Она обсудила результаты нового исследования, опубликованного в The American Journal of Clinical Nutrition, выявившего связь между потреблением морепродуктов и риском развития хронического тинитуса.

Основные выводы исследования:

1. Потребление морепродуктов и риск тинитуса Регулярное употребление морепродуктов, особенно консервированного тунца, рыбы с белым мясом и моллюсков, было связано со снижением риска развития устойчивого тинитуса.

2. Важность вида морепродуктов: Употребление рыбы с белым мясом и моллюсков снижало риск тинитуса, тогда как потребление рыбы с темным мясом и избытком рыбьего жира было связано с потенциально более высоким риском.

3. Рекомендации для клиницистов: Результаты исследования указывают на то, что аудиологи и медицинские работники должны учитывать диету пациентов при обсуждении вопросов, связанных со здоровьем слуха и возрастными изменениями.

Детали исследования:

Исследование проводилось на большой когорте из более 73.000 женщин, наблюдавшихся в течение десятилетий с детальным обновлением информации об их рационе, случаях тинитуса и других потенциально связанных факторов. Это позволило исследователям оценить независимую связь между потреблением морепродуктов и риском развития тинитуса, учитывая широкий спектр возможных переменных.

Количество и частота потребления:

• Общее потребление морепродуктов: Участницы, потреблявшие одну порцию морепродуктов в неделю, имели на 13% более низкий риск развития устойчивого тинитуса по сравнению с теми, кто редко или никогда не употреблял морепродукты. Те, кто потреблял две или более порций в неделю, имели на 20-23% более низкий риск.

• Консервированный тунец: Одна или более порций консервированного тунца в неделю были связаны со снижением риска тинитуса на 16%.

• Рыба с белым мясом: одна или более порций рыбы с белым мясом в неделю снижали риск на 10%.

• Моллюски и членистоногие: Одна или более порций моллюсков в неделю снижали риск на 18%.

Размер порций:

• Консервированный тунец: 3-4 унции (примерно 85-113 г).

• Рыба с темным мясом: 3-5 унций (примерно 85-142 г); Примеры: стейк тунца, макрель, лосось, сардины, луфар, рыба-меч.

• Рыба с белым мясом: 3-5 унций (примерно 85-142 грамма); Примеры: треска, пикша, палтус.

• Моллюски и членистоногие: порция как основное блюдо; Примеры: креветки, кальмары, расчески, крабы.

Возможные механизмы:

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в морепродуктах, могут уменьшать воспаление, улучшать функцию эндотелия и кровоток во внутреннем ухе, что способствует снижению риска тинитуса. Однако для подтверждения этих механизмов необходимы дальнейшие исследования.

Рекомендации для практики:

Эти результаты подчеркивают важность здорового питания для поддержания слуха и общего здоровья. Медицинские работники могут рекомендовать пациентам включать морепродукты в рацион как часть стратегии профилактики тинитуса и поддержания здоровья.

Детальнее об исследовании можно прочитать в интервью с доктором Шарон Керхан на сайте The Hearing Review.