Шум і море...продукти
У жовтні 2024 року в журналі The Hearing Review було опубліковано інтерв’ю з доктором Шарон Керхан, лікарем та епідеміологом з Бригамської жіночої лікарні та Гарвардської медичної школи. Вона обговорила результати нового дослідження, опублікованого в The American Journal of Clinical Nutrition, яке виявило зв’язок між споживанням морепродуктів та ризиком розвитку хронічного тинітусу.
Основні висновки дослідження:
1. Споживання морепродуктів та ризик тинітусу: Регулярне вживання морепродуктів, особливо консервованого тунця, риби з білим м’ясом та молюсків, було пов’язане зі зниженням ризику розвитку стійкого тинітусу.
2. Важливість виду морепродуктів: Вживання риби з білим м’ясом та молюсків знижувало ризик тинітусу, тоді як споживання риби з темним м’ясом та надлишком риб’ячого жиру було пов’язане з потенційно вищим ризиком.
3. Рекомендації для клініцистів: Результати дослідження вказують на те, що аудіологи та медичні працівники повинні враховувати дієту пацієнтів під час обговорення питань, пов’язаних зі здоров’ям слуху та віковими змінами.
Деталі дослідження:
Дослідження проводилося на великій когорті з понад 73.000 жінок, які спостерігалися протягом десятиліть з детальним оновленням інформації про їхній раціон, випадки тинітусу та інші потенційно пов’язані фактори. Це дозволило дослідникам оцінити незалежний зв’язок між споживанням морепродуктів та ризиком розвитку тинітусу, враховуючи широкий спектр можливих змінних.
Кількість та частота споживання:
• Загальне споживання морепродуктів: Учасниці, які споживали одну порцію морепродуктів на тиждень, мали на 13% нижчий ризик розвитку стійкого тинітусу порівняно з тими, хто рідко або ніколи не вживав морепродукти. Ті, хто споживав дві або більше порцій на тиждень, мали на 20-23% нижчий ризик.
• Консервований тунець: Одна або більше порцій консервованого тунця на тиждень були пов’язані зі зниженням ризику тинітусу на 16%.
• Риба з білим м’ясом: Одна або більше порцій риби з білим м’ясом на тиждень знижували ризик на 10%.
• Молюски та членистоногі: Одна або більше порцій молюсків на тиждень знижували ризик на 18%.
Розмір порцій:
• Консервований тунець: 3-4 унції (приблизно 85-113 грамів).
• Риба з темним м’ясом: 3-5 унцій (приблизно 85-142 грами); приклади: стейк тунця, макрель, лосось, сардини, луфар, риба-меч.
• Риба з білим м’ясом: 3-5 унцій (приблизно 85-142 грами); приклади: тріска, пікша, палтус.
• Молюски та членистоногі: порція як основна страва; приклади: креветки, кальмари, гребінці, краби.
Можливі механізми:
Омега-3 жирні кислоти, які містяться в морепродуктах, можуть зменшувати запалення, покращувати функцію ендотелію та кровотік у внутрішньому вусі, що сприяє зниженню ризику тинітусу. Однак для підтвердження цих механізмів необхідні подальші дослідження.
Рекомендації для практики:
Ці результати підкреслюють важливість здорового харчування для підтримки слуху та загального здоров’я. Медичні працівники можуть рекомендувати пацієнтам включати морепродукти в раціон як частину стратегії профілактики тинітусу та підтримки здоров’я слуху.
Детальніше про дослідження можна прочитати в інтерв’ю з доктором Шарон Керхан на сайті The Hearing Review.